PICOTEOS
CARPACCIO DE VACUNO
$15.000Fines cortes de filete de vacuno con queso parmesano y alcaparras
CAMARONES APANADOS
$13.500Camarones apanados con salsa tártara
BERENJENA PARMESANA
$12.500Gratin de suave berenjena grillada, preparada con queso muzzarella, crema y salsa de tomate casera
CAMARONES ENROLLADOS
$14.500Camarones ecuatorianos envueltos en spaguetti frito, acompañados de salsa de apio y palta
CEVICHE AZZURRO
$16.500Dos exquisitos timbales de trucha, uno estilo tradicional y otro estilo oriental con aceite de sésamo, acompañado de salsa de soya
CHAMPIÑONES RELLENOS
$13.500Champiñones rellenos con queso roquefort
AJIES RELLENOS
$13.500Dos ajíes rellenos con queso mozzarella al merkén, apanados y fritos
PROVOLETA AL ORÉGANO
$13.300Queso provoleta flambeado, sazonado con orégano
PASTAS TRADICIONALES
SPAGUETTI
$6.000Pasta artesanal fresca, receta tradicional
FETUCCINI
$6.000Pasta artesanal fresca, receta tradicional
GNOCCHIS
$6.000Pasta artesanal fresca, receta tradicional con papas de la zona
RAVIOLES
$6.800Pasta artesanal fresca rellena de carne, receta tradicional.
SORRENTINOS
$6.800Pasta artesanal de origen argentino rellena con jamón y queso mozzarella
SALSAS
BOLOGNESA
$6.500Salsa de tomate casera con carne y verduras seleccionadas
ALFREDO
$6.500Salsa a base de crema con jamón artesanal en tiras
PESTO
$7.500Salsa a base de albahaca y nuez a la crema
TUCO
$6.000Salsa a base tomate picado
QUATTRO FORMAGGIO
$7.500Un clásico de la casa, salsa a base de crema con cuatro quesos: parmesano, gruyere, mozzarella y roquefort
TUCO ROQUEFORT
$7.500Salsa a base de tomate con trozos de queso roquefort fundidos
PUTANESCA (PICANTE)
$6.800Clásica salsa a base de tomate con anchoas, alcaparras, aceitunas y merkén
MEDITERRÁNEA
$7.200Salsa a base de tomate acompañada de cebolla morada, aceitunas y hongos
TUCOPESTO
$7.500Salsa de la casa, exquisita mezcla de nuestra salsa tuco de tomate y salsa pesto
AL SALMONE
$8.000Clásica salsa a base a crema acompañada de cubos de salmón salteados en aceite de oliva, ajo y perejil
FRUTTO DI MARE
$9.500Salteados de camarón, ostión, chorito y calamar en aceite de oliva, ajo y perejil, a la que también puedes agregarx crema a gusto
FILETE FUNGHI
$9.000Carne de vacuno y champiñones frescos salteados en aceite de oliva con toques de perejil y ajo, a la que también puedes agregar crema o tuco a gusto
CAMARÓN FUNGHI
$9.000Suave salteado de camarón y champiñones frescos en aceite de oliva con toques de perejil y ajo, a la que también puedes agregar crema o tuco a gusto
CAMARÓN
$8.500Suave salteado de camarón en una reducción de crema
MENÚ DE NIÑO
MEDIO SPAGUETTI
$6.800Media porción de pasta artesanal fresca con salsa bolognesa, alfredo o de tomate
MEDIO FETUCCINI
$6.800Media porción de pasta artesanal fresca con salsa bolognesa, alfredo o de tomate
MEDIO GNOCCHI
$6.800Media porción de pasta artesanal fresca con salsa bolognesa, alfredo o de tomate
MEDIA LAZAÑA
$7.200Media porción de lazaña clásica rellena con bolognesa, jamón y queso
ESPECIALES AZZURRO
RAVIOLES DE TRUCHA
$15.000Ravioles rellenos de trucha ahumada acompañados de salsa Tuco Roquefort
SORRENTINOS DE RICOTTA
$16.000En pasta de betarraga y hongos, acompañados en salsa pesto a la crema
SORRENTINOS DE HUMITA
$14.000En pasta de albahaca, acompañados en salsa de tomate y hierbas
SORRENTINOS DE CORDERO
$16.000Al horno, acompañados con fusión de salsa de tuco y pesto
SORRENTINOS DE SALMON Y LOCO
$17.000En pasta, con salsa de alcaparras al limón en base a crema
SORRENTINOS DE ASADO DE TIRA
$16.500En reducción de salsa Carmenere y cebolla caramelizada
SPAGUETTI DE MERKÉN (PICANTE)
$16.000Acompañados en salsa de lomo salteado
TORTELINI DE CENTOLLA
$17.000Acompañados en salsa de camarón
TORTELINI DE JAIBA
$16.000Acompañados en salsa de cuatro quesos
CANELONES DE JAIBA Y ESPINACA
$16.000A la crema y gratinados
CANELONES DE AJÍ DE GALLINA
$16.000Al estilo peruano y gratinados
GNOCCHI DE QUESO DE CABRA
$14.500Acompañados de salsa de tomate y pimientos asados
GNOCCHI DE JAMÓN SERRANO
$16.000En salsa de tomate con toques de parmesano gratinado
LAZAGNA TRADICIONAL
$14.500Acompañada de salsa bolognesa, jamón y queso
LAZAGNA AZZURRA
$14.500Con champiñones rebanados en salsa de cuatro quesos
LAZAGNA FRUTTO DI MARE
$17.000En base a choritos acompañados de calamar, camarón y ostión
PIZZAS Y CALZONES
MARGARITA
$12.500Salsa de tomate, mozzarella, tomate cherry y aceitunas
PROSCIUTTO
$12.500Salsa de tomate, mozzarella, jamón y aceitunas
VEGETARIANA
$13.500Salsa de tomate, mozzarella, choclo, alcachofa, champiñones, aceitunas y pimentón
CUATRO STAGIONE
$13.500Salsa de tomate, mozzarella, jamón, champiñones y alcachofas
PEPPERONI
$12.500Salsa de tomate, mozzarella, pepperoni
AL SALMONE
$15.000Salsa de tomate, mozzarella, salmón, crema y cebollín
DIAVOLA (PICANTE)
$13.500Salsa de tomate, mozzarella, cebolla, pimentón, ají
AZZURRA
$13.500Mozzarella, gruyere, roquefort, parmesano y rodajas de tomate
CAPRICCIOSA
$16.000Tomate fresco, mozzarella, jamón crudo, rúcula
FRUTTO DI MARE
$17.000Salsa de tomate, mozzarella, calamar, camarón, ostión y choritos
TROPICALE
$14.500Salsa de tomate, mozzarella, camarón, palmitos y piña
ENSALADAS
AZZURRA
$11.500Lechuga, champiñones, crema roquefort y nueces en canasto de parmesano
SALMONE
$13.000Salmón ahumado en frío, lechuga, cebolla morada, parmesano y dressing de mostaza
HOJAS VERDES
$12.800Lechuga, rúcula, parmesano, cebollín y camarones
PROSCIUTTO
$13.000Jamón serrano, hojas verdes, apio, palta y queso roquefort
COUS-COUS
$11.000Tomates, palta, apio, pimentones, castañas de cajú
PESCADOS
PESCADO AZZURRO
$15.000Pescado del día con costra de panko y albahaca, todo en salsa de alcaparras y limón
SALMON CARTOCCIO
$13.000Salmón sellado a la plancha y horneado al papillote en salsa de soya
ACOMPAÑAMIENTO PESCADO
ESPINACA A LA CREMA
$6.000Espinaca suavizada en salsa a base de crema
CHAMPIÑONES Y GNOCHIS
$6.000Salteados en aceite de oliva, ajo y perejil
VERDURAS AL AGLIO
$6.000Mix de verduras salteadas en aceite de oliva, ajo y perejil
PASTA SALTEADA
$6.000Spaguetti o fetuccini salteado en oliva con toques de perejil fresco
POSTRES
TIRAMISÚ
$6.500Tradicional postre italiano en base a café y crema
DELICIA DE VAINILLA
$6.500Suave crema aireada sabor vainilla con salsa de frutos rojos
TERRINA
$6.500Helado hecho en casa a base de leche con fruta natural de limón y frutos rojos
MOUSSE CHOCOLATE CRÈME BRÛLÉE
$7.000Suave mousse de chocolate amargo servido con crème brûlée
PANQUEQUES
$6.500Dos celestinos rellenos con manjar tibio acompañados de una bolita de helado
TORTA DE LA CASA
$6.500Brownie tibio con copa de chocolate y nueces acompañado de una bolita de helado
TRILOGÍA DE HELADOS
$6.000Variedad de helados artesanales
TORTA DE MERENGUE
$6.500Trozo de clásica torta de merengue con frambuesas
COCKTAIL
APEROL SPRITZ
$7.000Aperol, espumante y soda
RAMAZZOTTI SPRITZ
$7.000Ramazzotti, espumante y soda
TROPICAL GIN
$7.500Gin Bulldog, Redbull
NEGRONI
$6.500Campari, Vermouth Rosso, Gin Beefeater
GIN TONIC
$7.500Gin Gordon, agua tónica
CLAVO OXIDADO
$7.800Whisky, Drambuie
MARGARITA
$6.500Tradicional, tequila, triple sec, jugo de limón
MOJITO CUBANO
$5.000Tradicional, Polaco, Sabores
CAIPIRINHA
$6.000Tradicional, Vodka o Ron Blanco
DAIQUIRI
$6.500Ron blanco, jugo de limón o sabores, syrup
AZZURRO
$6.500Ron blanco, curacao, jugo de limón, syrup
KIR O KIR ROYALE
$5.000Espumante Chardonnay, cassis
VAINA
$5.500Oporto, jerez, cacao, huevo, syrup
SANGRÍA
$7.000Vino tinto, manzana, naranja, limón
MOMENTUM SPRITZ
$7.000Momentum, espumante y mineral con gas
BEBIDAS CAFETERIA
BEBIDAS
$2.500JUGOS
$4.000LIMONADA
$4.500Tradicional, menta, jengibre
CAFÉ EXPRESSO
$2.500Una carga de café Illy
CAFÉ EXPRESSO DOBLE
$3.500Dos cargas de café Illy
CAFÉ AMERICANO
$2.500Una carga de expresso agua
CORTADO
$3.000Una carga de expresso + leche
MACCIATO
$3.000Una carga de expresso espuma de leche
INFUSIONES
$2.000BAJATIVOS
JAGERMEISTER
$6.500CAMPARI
$6.500FERNET BRANCA
$6.500ARAUCANO
$5.500AMARETTO
$5.500MENTA
$4.000MANZANILLA
$4.000CERVEZAS Y COPAS
AUSTRAL
$3.800KUNSTMANN
$3.800PERONI Nastro Azzurro
$3.800DOLBECK Maqui
$3.800COPA DE VINO RESERVA
$4.500Cabernet, Merlot, Carmenere, Souvignon Blanc
COPA DE ESPUMANTE
$4.500Demi Sec, Brut
TRAGOS
PISCO MISTRAL NOBEL
$5.800PISCO MISTRAL 35°
$5.000PISCO MISTRAL HO
$6.000PISCO TRES ERRES
$4.800RON FLOR DE CAÑA 7 AÑOS
$8.000RON HAVANNA ESPECIAL
$6.500VODKA STOLICHNAYA
$6.000VODKA ABSOLUT
$6.000GIN BEEFEATER
$8.000GIN BULLDOG
$8.000TEQUILA OLMECA BLANCO
$6.000WHISKY BALLANTINES
$6.000WHISKY JHONNY WALKER
$6.000WHISKEY JACK DANIELS
$7.500WHISKY CHIVAS REGAL
$9.000SOUR
PISCO SOUR TRADICIONAL
$4.800Pisco, jugo de limón
PISCO SOUR TRADICIONAL CATEDRAL
$7.500Pisco, jugo de limón
SOUR PERUANO
$5.800Pisco Barsol, limón de pica, syrup, albumina
SOUR PERUANO CATEDRAL
$8.300Pisco Barsol, limón de pica, syrup, albumina
MAQUI SOUR
$6.000Pisco, jugo de limón, syrup, maqui
MAQUI SOUR CATEDRAL
$8.000Pisco, jugo de limón, syrup, maqui
SOUR GINGER
$4.800Pisco Barsol, jugo de limón, syrup, jengibre
AMARETTO SOUR
$4.800Amaretto, jugo de limón
JEREZ SOUR
$4.800Jerez, jugo de limón, syrup
WHISKY SOUR
$5.500Whisky, jugo de limón, syrup
MANGO SOUR
$5.500Pisco Barsol, jugo de limón, jugo de mango, syrup
CHARDONNAY SOUR
$4.800Chardonnay, jugo de limón
MARACUYÁ SOUR
$5.500Pisco, jugo de limón, jugo de maracuyá
APEROL MARACUYÁ SOUR
$6.800Aperol, jugo de limón, jugo de maracuyá